[장어 비교] 뱀장어, 붕장어, 갯장어, 곰장어
오늘은 '장어'에 대해서 한 번 이야기해보려 합니다. 우리가 먹는 장어에는 여러 종류가 있습니다. 때에 따라 민물장어, 풍천장어, 아나고, 붕장어, 곰장어, 하모 등 부르는 이름들이 다양해요. 대한민국에서 '장어'라고 말할 때는 보통 뱀장어를 일컫는 경우가 많습니다. 장어는 한자로 길 장(長)에 물고기 어(魚)를 써서 '긴 물고기'를 뜻합니다. 뱀장어 우리가 '장어'라고 할 때는 위에서 언급했듯이 뱀장어를 의미합니다. 뱀장어는 다른말로 민물장어, 풍천장어, 우나기(unagi) 등으로 불립니다. 풍천장어, 민물장어라고 불리는 이유는 풍천(風川)이 지명 즉, 고유명사로 쓰이지 않고 바닷물과 민물이 만나는 지점을 의미하는 보통명사로 쓰이기 때문입니다. 그래서 풍천장어 혹은 민물장어라고 불립니다. 다른 붕장어,..
2021. 7. 29.
